畜禽肉专用软化酶液（复配酶制剂）

本系列产品适用于老龄食品中牛肉、猪肉、鸡肉、羊肉的嫩化。其按型号分为CMB-01、CMB-02、CMB-03、CMB-04，分别适用于鸡肉、牛肉、猪肉、羊肉的嫩化。本产品由多种天然嫩化剂复合制成，无毒无害、健康安全。经本产品处理后，肉类口感滑嫩、鲜美可口，同时保留了肉类的感官风味和营养价值，更适合老年人食用。目前本系列绿色食品添加剂已与国内多家食品公司合作。

产品名称：畜禽肉专用软化酶液（复配酶制剂）

配料：糖化酶、蛋白酶、生活饮用水、复合生物保鲜剂、食用盐、白糖、淀粉

产品标准代号：GB 26687

净含量/规格：2 kg

贮存条件：4℃冷藏、密封避光保存

保质期：6个月

使用方法：此产品为冷藏保存的工作液，有少量沉淀，请在使用前摇匀，然后直接加入到待加工肉制品中使用。

使用量：根据生产需要，适量使用，建议使用量为待加工产品的重量的25%-200%。

使用范围：肉制品（主要为畜禽肉种类中的鸡肉、牛肉、猪肉、羊肉等）

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